ばっけみそ

【原材料】フキノトウ（天然 / 秋田県産）、みそ、えごま、砂糖 　　　　　・原材料に大豆を使用しています 【内容量】100g 【保存方法】冷凍でのお届けとなります。 　　　　　　冷凍（-18℃以下）で保存し、解凍してお早めにお召し上がりください。 ひとつひとつ手作りした「ばっけみそ」は、添加物なしの昔のままの味わいです！ 東成瀬村では春の味覚として、そのままご飯と食べたり、調味料として扱ったりします。 こってりした甘めのみそに、ほろ苦いフキノトウとえごまの香ばしさが加わって さっぱりとどんどん食べられます。これは「こでらんねえ！（最高だ！）」 どうぞ一度お試しください！！ ※ フキノトウのことを秋田県南では「ばっけ」と呼びます。 　 開きかけの柔らかくて苦みの少ないものをその日のうちに調理しています。

天然コシアブラ（生）200ｇ・冷蔵

今年も山菜の女王・コシアブラが採れる季節になりました！ ちょっと多めの200ｇでお届けします。今だけ味わえる新鮮さをお楽しみください！ 【コシアブラ 旬・5月】 開きかけの柔らかい芽がおいしい通称・山菜の女王。 軽く衣をつけてのてんぷらや、しゃぶしゃぶに添えていただきます。 独特の香りが特徴的で、春の到来を感じさせます。

あずきでっち

●原材料　小豆（北海道産）、白ざらめ、もち米、砂糖、食塩 添加物なしの昔ながらのやさしい味わいです。 ●内容量　300g ●お召し上がり方　冷凍の状態でのお届けになります。 常温で解凍してお召し上がりください。 ※ 包丁が通るくらいの半解凍で切り分けるときれいに仕上がります。 【でっちでっちと荒練り仕上げ！！】 秋田県で親しまれている郷土菓子、あずきでっちがネットショップに登場！ 東成瀬村でのレシピを元にあずき多めの配合で、口当たりのいい仕上がりになりました。 おはぎともようかんとも違う独特な触感を、一度試してみでけれな！

天然ワラビ（ゆで）200ｇ・冷蔵

６月はわらびの旬！今年もわらび取りがはじまりました。 採れたて新鮮なものを茹でて、そのままお届けします！ お醤油やかつお節などお好みの調味料でお召し上がりください。 原材料〈わらび（天然 / 秋田県産）〉 【ワラビ　旬・6月】 ねっとりした触感が特徴の、人気山菜です。 一味違う天然の粘りをお試しください！

春の宝箱セット【山汁（やまじる）の材料とレシピ＋郷土料理３品】

春の郷土料理の詰め合わせです。冷蔵でのお届けになります。 ●山汁セット ・採れたて山菜３種類のセットです。すぐに山汁を作れるように 　だし汁・鯖の缶詰・味噌・山汁の作り方が同梱されています。 ●郷土料理２種 わらびたたき　１個 〈わらび（秋田県産）、みそ、にんにく〉 ばっけ味噌　　１個 〈フキノトウ（秋田県産）、みそ、えごま、砂糖〉 ※２種類とも原材料に大豆を使用しています ●あずきでっち　１個 〈小豆（北海道産）、白ざらめ、もち米、砂糖、食塩〉