ばっけみそ

【原材料】フキノトウ（天然 / 秋田県産）、みそ、えごま、砂糖 　　　　　・原材料に大豆を使用しています 【内容量】100g 【保存方法】冷凍でのお届けとなります。 　　　　　　冷凍（-18℃以下）で保存し、解凍してお早めにお召し上がりください。 ひとつひとつ手作りした「ばっけみそ」は、添加物なしの昔のままの味わいです！ 東成瀬村では春の味覚として、そのままご飯と食べたり、調味料として扱ったりします。 こってりした甘めのみそに、ほろ苦いフキノトウとえごまの香ばしさが加わって さっぱりとどんどん食べられます。これは「こでらんねえ！（最高だ！）」 どうぞ一度お試しください！！ ※ フキノトウのことを秋田県南では「ばっけ」と呼びます。 　 開きかけの柔らかくて苦みの少ないものをその日のうちに調理しています。